sucre - Pati'Sphère

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sucre

9 février 2016

Les beignets de carnaval!

Les beignets de carnaval!

Salut à tous les gourmands! En ce mardi gras, déguisements et cavalcades sont à l'honneur, et pour les accompagner, quoi de mieux que les traditionnels beignets! Cela faisait pas mal de temps que je cherchais une bonne recette de boules de Berlin, les...

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Tags: sucre, beignets, carnaval, Nutella, framboise, fraise, facile, simple, moelleux, boules de berlin, aérée, confiture, pâte à beignets, pâte à tartiner

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24 mai 2015

Gâteau d'anniversaire Mickey

Gâteau d'anniversaire Mickey

Salut à tous les gourmands! Bastien, le fils d'une amie a fêté son troisième anniversaire cette semaine. Comme il est fan de Mickey, sa maman m'a demandé de lui préparer un gâteau sur le thème de son personnage favori. Vous savez que je ne porte pas la...

Posté par thierry47 à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, gâteau, gateau, vanille, sucre, mousseline, design, anniversaire, birthday, cake, pate à sucre, biscuit de savoie, mickey, mouse, savoie

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15 avril 2015

La recette des bonbons à la bergamote!

La recette des bonbons à la bergamote!

Salut à tous les gourmands! Aujourd'hui, il sera question d'un de mes bonbons préférés : les bonbons à la bergamote! Comme j'aime faire des expériences, j'ai cherché à les faire par mes propres soins. J'ai fait de nombreux tests et je suis désormais satisfait...

Posté par thierry47 à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bergamote, sucre, maison, Nancy, bergamotes, bonbon, bonbons, glucose, huile essentielle

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29 mars 2015

Gâteau Cars : Flash McQueen

Gâteau Cars : Flash McQueen

Salut à tous les gourmands! Cette semaine, on m'a demandé de faire un gâteau d'anniversaire pour un p'tit gars de 7 ans et une dizaines de copains sur le thème de Cars.On m'a laissé carte blanche. Du coup, j'ai fait quelques recherches sur le net et je...

Posté par thierry47 à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, gateau, sucre, fraise, cake, Disney, a, cars, flash, garçon, mac, macqueen, mc, mcquen, pate, pâte à sucre, queen

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16 mars 2015

Le sucre tiré

Salut à tous les gourmands! Hier, nous sommes allés en familles aux journées portes ouvertes du CFA d'Eschau pour découvrir l'univers du CAP pâtisserie. Un professeur était en pleine démonstration de modelage en sucre tiré. Voilà un domaine que je n'ai...

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Tags: sucre, pâtisserie, rose, patissier, sculpture, tiré

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22 novembre 2014

Boules de Berlin

Boules de Berlin

Salut à tous les gourmands! Un petit passage éclair pour vous présenter notre dessert du soir : les boules de Berlin.Le nom ne vous dit peut être rien mais vous connaissez tous les beignets fourrés si courants dans les supermarchés. J'en avais envie ce...

Posté par thierry47 à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, sucré, berliner, berlinois, boules de berlin

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2 octobre 2014

Les petits bouchons de champagnes

Les petits bouchons de champagnes

Salut à tous les gourmands! Ceux d'entre vous qui me connaissent savent qu'en ce moment je passe mes weekends avec mes meilleurs amis : mes bottes, mon panier et mon couteau. Et oui, en plus de la pâtisserie et de mes très nombreuses autres passions,...

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Tags: bordeaux, cèpe, truffe au chocolat, dessert insolite, chocolat blanc, automne, champignons, imitation, sucré, creation

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11 février 2014

Les petits pains sucrés au chocolat de la Pati'Sphère

Les petits pains sucrés au chocolat de la Pati'Sphère

Salut à tous les gourmands! Certains d'entre vous me disent qu'ils ne seraient pas capables de refaires certaines recettes présentes sur ce blog. C'est vrai que j'aime la difficulté... C'est pourquoi, je vous propose aujourd'hui une de mes créations,...

Posté par thierry47 à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, chocolat, vanille, graines, déjeuner, farine, goûter, levure, petit, raisin, raisins secs, sucre, traditionnel, boulangerie

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