Salut à tous les gourmands!

Bastien, le fils d'une amie a fêté son troisième anniversaire cette semaine. Comme il est fan de Mickey, sa maman m'a demandé de lui préparer un gâteau sur le thème de son personnage favori.

Vous savez que je ne porte pas la pâte à sucre dans mon coeur, je lui préfère les mets plus raffinés et délicats et surtout moins "chimiques".
Mais pour moi, le but des pâtisseries que je fait est avant tout de faire plaisir à celles et ceux qui vont en profiter. Et voir le regard d'un enfant s'illuminer devant un gâteau à l'image de sa passion n'a pas de prix.

C'est donc avec plaisir que j'ai accepté de confectionner le gâteau que voici pour le petit Bastien :

mickey
Je l'ai réalisé sur une base de biscuit de Savoie et d'une crème mousseline à la vanille. Bastien va pouvoir partager ce gâteau avec une dizaine de ses copains!

Je vous souhaite à tous un excellent dimanche et vous dis à très bientôt pour les prochaines actualités!

Restez gourmands!