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bordeaux
14 octobre 2015

Les chocolats aux cèpes et miel de sapin d'Alsace.

Les chocolats aux cèpes et miel de sapin d'Alsace.
Salut à tous les gourmands! L'émission phare des pâtissiers amateurs débute dans quelques minutes...Juste le temps pour moi de vous présenter ma dernière création. Pour moi, l'automne correspond aussi à la période de la cueillette des champignons qui...
Posté par thierry47 à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  ganache,  bordeaux,  champignon,  cèpe,  miel,  forêt noire,  creation,  bonbon,  cèpes

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30 janvier 2015

Les truffes folles!

Les truffes folles!
Salut à tous les gourmands! Au hasard d'une lecture, je suis tombé sur un concours de pâtisserie auquel j'ai eu envie de participer.Il s'agit d'un concours d'inspiration libre, j'ai donc choisi de ressortir une de mes créations que j'ai peaufinée pour...
Posté par thierry47 à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  bordeaux,  champignon,  cèpe,  facile,  creation,  recette,  association,  création,  noir blanc,  truffes

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2 octobre 2014

Les petits bouchons de champagnes

Les petits bouchons de champagnes
Salut à tous les gourmands! Ceux d'entre vous qui me connaissent savent qu'en ce moment je passe mes weekends avec mes meilleurs amis : mes bottes, mon panier et mon couteau. Et oui, en plus de la pâtisserie et de mes très nombreuses autres passions,...
Posté par thierry47 à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bordeaux,  cèpe,  truffe au chocolat,  dessert insolite,  chocolat blanc,  automne,  champignons,  imitation,  sucré,  creation

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24 janvier 2014

Le Diamant Noir

Le Diamant Noir
Salut à tous mes amis gourmands ! L’attente aura été longue mais ça y est, je refais surface après un déménagement qui ne m’aura pas laissé beaucoup de temps pour me consacrer à mon site… Sans avoir eu le temps de remercier les personnes qui m’ont adressé...
Posté par thierry47 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  ganache,  blanc,  bordeaux,  champignon,  cèpe,  noir,  pépite,  truffe au chocolat,  insolite,  creation

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Relais desserts 7 septembre 2016-1-31

Salut à tous les gourmands!

Moi c'est Thierry. Je suis passionné par la pâtisserie à tel point que j'ai décidé de tout quitter pour devenir pâtissier. 
J'ai créé Pati'Sphère pour partager cette passion gourmande, vous montrer mes réalisation et vous transmettre les recettes détaillées ainsi que mes conseils pour les réussir.

Je vous souhaite une agréable visite sur Pati'Sphère et me tiens à vos côtés pour toutes vos questions!

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