creation - Pati'Sphère

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14 février 2014

Un amour de gâteau!

Un amour de gâteau!

Salut à tous les gourmands! En ce jour de fête des amoureux, j'ai décidé de ne rien acheter à ma valentine...Radinerie? Certainement pas! Pourquoi acheter quelque chose quand on peut faire quelque chose de personnel, d'unique et de tellement plus original?C'est...

Posté par thierry47 à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, framboise, saint valentin, creation, saisonnier

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24 janvier 2014

Le Diamant Noir

Le Diamant Noir

Salut à tous mes amis gourmands ! L’attente aura été longue mais ça y est, je refais surface après un déménagement qui ne m’aura pas laissé beaucoup de temps pour me consacrer à mon site… Sans avoir eu le temps de remercier les personnes qui m’ont adressé...

Posté par thierry47 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ganache, blanc, bordeaux, champignon, cèpe, noir, pépite, truffe au chocolat, insolite, creation

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14 décembre 2013

La Boule de Neige.

La Boule de Neige.

Salut à tous les gourmands! Après 4 jours de réflexion, de tests et de développement et 5 heures dans la cuisine ce matin, j'ai le plaisir de vous annoncer la naissance de ma nouvelle invention.Je vous présente aujoud'hui la Boule de Neige! Alors, de...

Posté par thierry47 à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet, creation

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5 décembre 2013

Le Marronnier

Salut à tous les gourmands! Les plus curieux d'entre vous auront sans aucun doute repéré le gateau figurant sur la bannière de la page d'accueil. Il s'agit encore une fois d'une de mes créations que j'ai nommée le Marronnier!Il est composé d'un biscuit...

Posté par thierry47 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, marron, dacquoise, matcha, églantine, entremet, chataignes, creation, saisonnier

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4 décembre 2013

Le macaron au chocolat et fruit de la passion!

Le macaron au chocolat et fruit de la passion!

Salut à tous les gourmands! Symbole de la pâtisserie par excellence, simple dans son apparence, il est aussi délicat au goût que capricieux à préparer. C'est la raison pour laquelle il est en quelques sortes devenu mon meilleur ennemi. Je veux bien sur...

Posté par thierry47 à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fruits, macaron, passion, creation

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3 décembre 2013

Le Bonaparte

Salut à tous les gourmands! En cette période de grande activité pâtissière, je vous présente le Bonaparte. Certains d'entre vous le connaissent sans doute déjà ou l'ont même gouté! Il s'agit là d'un gateau que j'ai créé de toutes pièces pour voir si j'étais...

Posté par thierry47 à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, gateau, liqueur, mandarine, orange, pain d'épices, entremet, creation, saisonnier

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30 novembre 2013

Le pain d'épices

Le pain d'épices

Salut les gourmands! A l'approche des fêtes de fin d'année, voici une petite préparation bien de saison. Véritable ambassadeur alsacien, son odeur chaleureuse ne laisse personne indifférent. Je veux bien sûr parler du pain d'épices! C'est une recette...

Posté par thierry47 à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, foies gras, muscade, noel, pain, épices, traditionnel, creation

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