Pati'Sphère

14 décembre 2013

La Boule de Neige.

Salut à tous les gourmands! Après 4 jours de réflexion, de tests et de développement et 5 heures dans la cuisine ce matin, j'ai le plaisir de vous annoncer la naissance de ma nouvelle invention.Je vous présente aujoud'hui la Boule de Neige! Alors, de...

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Tags: chocolat, entremet, creation

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9 décembre 2013

Le nougat blanc traditionnel

Salut à tous mes amis gourmands! A l'approche des fêtes de fin d'années, je me suis dit qu'il serait original de faire profiter mes proches de petites gâteries préparées par mes soins plutôt que de leur offrir une babiole sans âme provenant de je ne sais...

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Tags: miel, amandes, nougat, dur, sarde, traditionnel

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5 décembre 2013

Le Marronnier

Salut à tous les gourmands! Les plus curieux d'entre vous auront sans aucun doute repéré le gateau figurant sur la bannière de la page d'accueil. Il s'agit encore une fois d'une de mes créations que j'ai nommée le Marronnier!Il est composé d'un biscuit...

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Tags: chocolat, marron, dacquoise, matcha, églantine, entremet, chataignes, creation, saisonnier

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5 décembre 2013

Page Facebook de la Pati'Sphère!

Salut à tous les gourmands! La Pati'Sphère vous propose un nouveau service : en plus de la newsletter, vous avez désormais la possibilité de suivre l'activité de ce blog sur Facebook à l'adresse suivante : https://www.facebook.com/LaPatispheredethierry....

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4 décembre 2013

Le macaron au chocolat et fruit de la passion!

Salut à tous les gourmands! Symbole de la pâtisserie par excellence, simple dans son apparence, il est aussi délicat au goût que capricieux à préparer. C'est la raison pour laquelle il est en quelques sortes devenu mon meilleur ennemi. Je veux bien sur...

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Tags: chocolat, fruits, macaron, passion, creation

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4 décembre 2013

La newsletter est arrivée! Abonnez vous!

Salut à tous les gourmands! Pour ne plus rater aucune de mes publications, vous avez désormais la possibilité de vous abonner à ma newsletter.Pour celà, il vous suffit de saisir votre adresse mail dans l'encart prévu à cet effet (en haut à gauche de la...

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Tags: newsletter

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3 décembre 2013

Le Bonaparte

Salut à tous les gourmands! En cette période de grande activité pâtissière, je vous présente le Bonaparte. Certains d'entre vous le connaissent sans doute déjà ou l'ont même gouté! Il s'agit là d'un gateau que j'ai créé de toutes pièces pour voir si j'étais...

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Tags: épices, gateau, liqueur, mandarine, orange, pain d'épices, entremet, creation, saisonnier

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3 décembre 2013

Nouvelle présentation.

Salut à tous les gourmands! Comme vous pouvez le voir, la Pati'Sphère a fait peau neuve. Elle devient plus aussi intuitive. Vous avez désormais la possibilité d'accéder en un clin d'oeil à une page ou un recette ou de lancer une recherche. Par ailleurs,...

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2 décembre 2013

100 visiteurs!!!!

Salut à tous les gourmands! Aujourd'hui, la Pati'Sphère fête la visite de son 100ème visiteur unique!!! Que vous veniez de France, Italie, Allemagne, Royaume Uni ou encore du Canada, vous êtes chaque jour plus nombreux à venir découvrir mes petites douceurs...

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1 décembre 2013

Les Boules de Noël

Salut à tous les gourmands! J'ai profité de ce dimanche bien casanier pour investir la cuisine et de m'inspirer d'une recette que j'avais vu dans une revue. Comme je n'ai pas recopier bêtement une recette, j'ai décider de l'adapter et d'y ajouter ma signature!...

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Tags: bergamote, boules de noel, chocolat, ganache, gateau, meringue, thème, vanille, Earl grey, saisonnier