Pati'Sphère

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17 mars 2014

La torche aux marrons

La torche aux marrons

Salut à tous! A force d'écumer les pâtisserie en quête d'un maître d'apprentissage, j'ai pu déguster pas mal de petites douceurs dont une qui me plaît particulièrement : la torche aux marrons. Si bien que je me suis lancé le défi d'en faire moi même malgré...

Posté par thierry47 à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, marron, rhum, sablé, torche, biscuit, châtaigne, traditionnel, saisonnier

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3 mars 2014

Les beignets de carnaval!

Les beignets de carnaval!

Salut à tous les gourmands! Que vous veniez de France, du Canada, des États Unis, d'Afrique du nord et tant d'autres pays, vous êtes de plus en plus nombreux à visiter la Pati'Sphère. Pour vous remercier, et puisque c'est la période de Carnaval, je vous...

Posté par thierry47 à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet, beignets, carnaval, traditionnel, saisonnier

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1 février 2014

Roulé au Kirsch, la recette!!!

Roulé au Kirsch, la recette!!!

Salut à tous les gourmands, La recette du roulé au kirsch est arrivée! Voilà le lien : http://patisphere.canalblog.com/pages/la-recette-du-roule-au-kirsch-/29133180.html Je vous souhaite beaucoup de plaisir avec cette gourmandise simple mais tellement...

Posté par thierry47 à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, génoise, kirsch, roulé, crème au beurre, pâte d'amande

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31 janvier 2014

Le roulé au kirsch

Le roulé au kirsch

Salut à tous les gourmands! Je suis de retour pour vous présenter ma nouvelle réalisation qui m'a permis de me familiariser avec mon nouveau robot culinaire dont la marque commence par un K... Bref... J'ai voulu tester ma machine en faisant quelque chose...

Posté par thierry47 à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, beurre, cerise, creme au beurre, génoise, kirsch, kitchenaid, pate d'amande, patisserie, roulé, traditionnel

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9 décembre 2013

Le nougat blanc traditionnel

Le nougat blanc traditionnel

Salut à tous mes amis gourmands! A l'approche des fêtes de fin d'années, je me suis dit qu'il serait original de faire profiter mes proches de petites gâteries préparées par mes soins plutôt que de leur offrir une babiole sans âme provenant de je ne sais...

Posté par thierry47 à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, amandes, nougat, dur, sarde, traditionnel

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30 novembre 2013

Le pain d'épices

Le pain d'épices

Salut les gourmands! A l'approche des fêtes de fin d'année, voici une petite préparation bien de saison. Véritable ambassadeur alsacien, son odeur chaleureuse ne laisse personne indifférent. Je veux bien sûr parler du pain d'épices! C'est une recette...

Posté par thierry47 à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, foies gras, muscade, noel, pain, épices, traditionnel, creation

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30 novembre 2013

Le chou chantilly.

Le chou chantilly.

Pour ma première pâtisserie, j'ai choisi de vous présenter mon pêché mignon. Bien que ce soit une gourmandise des plus simples, c'est pour moi un dessert de premier ordre. Une grande partie de mon enfance repose dans cette pâte à choux garnie d'une succulente...

Posté par thierry47 à 01:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, chou, choux, crème, gâteau, mascarpone, pâte, traditionnel

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