coco - Pati'Sphère

17 février 2018

Coeur de la Saint Valentin.

Salut à tous les gourmands! Avec quelques jours de retard, je vous présente le gâteau que j'ai confectionné pour ma chérie à l'occasion de la fête des amoureux.Je voulais quelque chose de simple et rapide à faire. J'ai donc opté pour un macaron aux accents...

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Tags: gateau, saint valentin, ananas, coco, patisphere, fruits, macaron, passion, mangue, ganache montée, géant, pati sphère, exotiques, coeur, couple, noix de coco

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2 juillet 2015

Les Cup-choux Pina Colada

Salut à tous! Aujourd'hui, je me suis mis en tête de continuer ma ronde des cocktails revisités sous forme de cup-choux. C'était sans compter avec le temps. Tout comme il est difficile de réussi ses macarons quand il pleut à verse, c'est juste un cauchemar...

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Tags: chou, gateau, rhum, dessert insolite, dessert, ananas, coco, design, creation, cup-chou, cup-choux, cupcake, cupchou, cupchoux, colada, noix, pina

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5 juin 2015

L'entremet glaçage volcan

Salut à tous les gourmands! A l'heure du goûter, je vous propose de découvrir ma dernière expérience pâtissière.Vous avez sans doute déjà vu des gâteaux dont le glaçage ressemble à de la lave. Pour me part, je trouve ces glaçages magnifiques. Si bien...

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Tags: chocolat, gateau, noir, biscuit, noisette, framboise, fraise, fraises, framboises, entremet, été, coco, glaçage, miroir, meilleur pâtissier, brillant, bavaroise, léger, capucine, ultra

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8 mai 2014

La Perle des Îles

Salut à tous les gourmands ! Les derniers jours auront été bien chargés mais me voilà de retour pour vous présenter ma dernière création. Cette semaine aura été marquée par mon anniversaire et une très belle surprise de la part de mes collègues qui ont...

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Tags: gateau, vanille, blanc, rhum, biscuit, entremet, pâtisserie, ananas, coco, faisselle, fromage, fromage blanc, pati'sphère, patisphere, iles, tropical, creation