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31 juillet 2017

Les macarons au pamplemousse

Les macarons au pamplemousse
Salut à tous les gourmands! Hier, nous avons fêté l'anniversaire de ma fille. Avec tout le boulot que je me suis fait, j'ai complètement oublié de sortir les macarons que j'avais préparés pour l'occasion... Cette fois, c'est le pamplemousse qui est à...
Posté par thierry47 à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macaron,  macarons,  pamplemousse,  pomelos,  recette facile

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30 juillet 2017

Le croquembouche d'anniversaire

Le croquembouche d'anniversaire
Salut à tous les gourmands! A l'occasion de l'anniversaire de ma fille, je lui ai tendu un magazine et lui ai demandé de choisir le gâteau qui lui ferait plaisir. Il fallait qu'elle tombe sur un croquembouche... Ça m'apprendra :-). Mais bon, comment lui...
Posté par thierry47 à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou,  gâteau,  chocolat,  gateau,  vanille,  fleur d'oranger,  caramel,  fraise,  mirabelle,  anniversaire,  brioche,  menthe,  tropézienne,  croquembouche,  mini tropéziennes

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21 juillet 2017

La tropézienne reine des prés et griotte!

La tropézienne reine des prés et griotte!
Salut à tous les gourmands! Ceux suivent ma page facebook n'auront pas manqué ma dernière réalisation : la tropézienne à la reine des prés et à la griotte. La tropézienne est composée d'une brioche recouverte de gros grains de sucre et garnie de crème....
Posté par thierry47 à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  facile,  pati'sphère,  patisphere,  tarte,  brioche,  recette,  onctueuse,  griotte,  pas à pas,  reine des prés,  tropézienne

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7 juillet 2017

La consécration de quatre années de travail merveilleusement récompensé!!!

La consécration de quatre années de travail merveilleusement récompensé!!!
Salut à tous les gourmands!!! Aujourd'hui, j'ai deux nouvelles à vous annoncer! L'une est très bonne, l'autre est encore meilleure... Comme vous le savez, j'ai suivi une formation pour devenir pâtissier et conduisant au CAP. J'ai donné le maximum pour...
Posté par thierry47 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: projet,  reconversion,  CAP,  réussite,  Rosheim,  michelin,  restaurant,  rosenmeer,  étoile

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Relais desserts 7 septembre 2016-1-31

Salut à tous les gourmands!

Moi c'est Thierry. Je suis passionné par la pâtisserie à tel point que j'ai décidé de tout quitter pour devenir pâtissier. 
J'ai créé Pati'Sphère pour partager cette passion gourmande, vous montrer mes réalisation et vous transmettre les recettes détaillées ainsi que mes conseils pour les réussir.

Je vous souhaite une agréable visite sur Pati'Sphère et me tiens à vos côtés pour toutes vos questions!

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