œuf en chocolat - Pati'Sphère

750 grammes

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œuf en chocolat

13 juin 2014

Crème brûlée wasabi et yuzu

Crème brûlée wasabi et yuzu

Salut à tous les gourmands! Je sûr que la plupart d'entre vous se sont déjà demandé ce qu'ils pourraient bien faire avec un reste de jaunes d'oeufs. Je me suis moi même posé cette question après avoir fait une mosse au chocolat qui ne nécessitait que...

Posté par thierry47 à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, vanille, patisserie, wasabi, caramel, dessert, œuf en chocolat, originale, blanc d'œuf, cassonade, crème brûlée, que faire avec, reste de jaunes d'œuf, simple, yuzu, catalane, insolite, japon, japonais, japonaise

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18 avril 2014

Le nid de Pâques

Le nid de Pâques

Salut à tous les gourmands! Comme promis tout à l'heure, me revoilou pour vous monter ma réalisation pour Pâques. Il ne s'agit pas d'une recette personnelle, je l'ai empruntée à M. Christophe FELDER, grand pâtissier Français originaire de notre belle...

Posté par thierry47 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, vanille, crème au beurre, citron vert, amandes grillées, chocolat blanc, crème pâtissière, kougelhof, paques, œuf en chocolat, kouglof, biscuit aux oeufs, christophe, felder, mousseline, traditionnel, saisonnier

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