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4 septembre 2016

DEFI : Le pain d'épices revisité.

DEFI : Le pain d'épices revisité.
Salut à tous les gourmands! A l'occasion de chaque numéro, le magazine Fou de Pâtisserie, dont je vous parle régulièrement, organise un concours consistant à revisiter un grand classique de la pâtisserie. Le thème du concours actuel est le pain d'épices...
Posté par thierry47 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou,  crème,  cannelle,  épices,  gingembre,  pain d'épices,  pâte à choux,  tonka,  concours,  glaçage,  revisité,  epices,  cardamome,  revisitée,  revisite,  fou de pâtisserie,  diplomate,  piment de la Jamaïque,  poivre long,  oranges confites

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16 juillet 2016

Tarte au citron jaune

Tarte au citron jaune
Salut à tous les gourmands! A gré de mes lectures, je suis tombé sur le site des relais desserts qui propose en ce moment un concours sur le thème de la tarte au citron.C'est ce dont il sera question aujourd'hui. Je veux participer à ce concours. Mais...
Posté par thierry47 à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: meringue,  citronnelle,  pâte sucrée,  tarte,  zeste,  originale,  concours,  tartes,  crème d'amandes,  crémeux citron,  cardamome,  flambée,  cardamome noire,  cardamome verte,  tartelette,  tartelettes,  tarte au citron,  confit de citron,  épicé,  épicée

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17 juin 2015

American Rhubarb Pie : la recette

American Rhubarb Pie : la recette
Salut à tous les gourmands! Cette nuit, je vous ai présenté ma tarte à la rhubarbe à l'américaine. Aujourd'hui, je vous en livre la recette! Moi qui n'ai pas les tartes d'habitude, je peux vous dire que celle-ci vaut vraiment la peine d'être préparée.La...
Posté par thierry47 à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  rhubarbe,  tarte,  epices,  pie,  rhubarb,  cardamome,  jamaican Pepper,  jamaique,  piment,  american,  spices,  style

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16 juin 2015

American Rhubarb Pie

American Rhubarb Pie
Salut à tous les gourmands! Un passage tardif pour vous présenter la réalisation que je viens tout juste de sortir du four.Dédicace à tous mes amis américains, très nombreux à visiter la Pati'Sphère! Voici mon American Rhubarb Pie ou tarte à la rhubarbe...
Posté par thierry47 à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  gingembre,  rhubarbe,  tarte,  poivre,  américaine,  pie,  rhubarb,  cardamome,  ginger,  jamaican Pepper,  jamaique,  piment

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Relais desserts 7 septembre 2016-1-31

Salut à tous les gourmands!

Moi c'est Thierry. Je suis passionné par la pâtisserie à tel point que j'ai décidé de tout quitter pour devenir pâtissier. 
J'ai créé Pati'Sphère pour partager cette passion gourmande, vous montrer mes réalisation et vous transmettre les recettes détaillées ainsi que mes conseils pour les réussir.

Je vous souhaite une agréable visite sur Pati'Sphère et me tiens à vos côtés pour toutes vos questions!

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