23 juin 2017

Gâteau d'anniversaire pamplemousse et rose

Salut à tous les gourmands!Hier, ma chérie fêtait son anniversaire. Pour son gâteau, je lui ai dit de fouiller dans mes magazines et de me dire ce qui lui plairait.Elle a jeté son dévolu sur le gâteau Pamplemousse Rosa de Claire Damon présenté dans le dernier Fou de Pâtisserie.Au programme : un biscuit moelleux, un crémeux pamplemousse et une mousse à la rose.Ne disposant pas de matériel pour le glaçage velours de la recette originale, j'ai pris la liberté de réaliser un miroir rose... J'ai utilisé le moule Éclipse de chez... [Lire la suite]