Pati'Sphère

8 mars 2014

Les guimauves à la bergamote

Salut à tous les gourmands! Aujourd'hui, je me suis essayé à la préparation de guimauve.Je dois dire que çà n'est finalement pas si difficile que ça à faire, et tellement plus qualitatif que tout ce qu'on peut trouver dans le commerce!Alors pourquoi ne...

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Tags: bergamote, guimauves, marshmallow, creation

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3 mars 2014

Les beignets de carnaval!

Salut à tous les gourmands! Que vous veniez de France, du Canada, des États Unis, d'Afrique du nord et tant d'autres pays, vous êtes de plus en plus nombreux à visiter la Pati'Sphère. Pour vous remercier, et puisque c'est la période de Carnaval, je vous...

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Tags: beignet, beignets, carnaval, traditionnel, saisonnier

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21 février 2014

Nuté' Miel, la pâte à tartiner maison!

Salut à tous les gourmands! Vous avez certainement vu ma précédant recette de pain au graines de lin (sinon, c'est ici). Quoi de mieux pour accompagner celui ci d'une bonne pâte à tartiner?Et là, vous vous dites que je vais vous dire d'y tartiner tout...

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Tags: Nutella, miel, noisette, pistaches, pâte à tartiner maison, traditionnel

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14 février 2014

Un amour de gâteau!

Salut à tous les gourmands! En ce jour de fête des amoureux, j'ai décidé de ne rien acheter à ma valentine...Radinerie? Certainement pas! Pourquoi acheter quelque chose quand on peut faire quelque chose de personnel, d'unique et de tellement plus original?C'est...

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Tags: gateau, framboise, saint valentin, creation, saisonnier

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11 février 2014

Les petits pains sucrés au chocolat de la Pati'Sphère

Salut à tous les gourmands! Certains d'entre vous me disent qu'ils ne seraient pas capables de refaires certaines recettes présentes sur ce blog. C'est vrai que j'aime la difficulté... C'est pourquoi, je vous propose aujourd'hui une de mes créations,...

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Tags: pain, chocolat, vanille, graines, déjeuner, farine, goûter, levure, petit, raisin, raisins secs, sucre, traditionnel, boulangerie

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6 février 2014

Le pain aux graines de lin maison

Salut à tous les gourmands! Suite aux demandes de certains d'entre vous sur la page facebook de la patisphère, je vous propose aujourd'hui une recette qui sort du domaine de la pâtisserie. Cet aliment est à la base de notre alimentation et est à la base...

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Tags: pain, graines, lin, traditionnel, boulangerie

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1 février 2014

Roulé au Kirsch, la recette!!!

Salut à tous les gourmands, La recette du roulé au kirsch est arrivée! Voilà le lien : http://patisphere.canalblog.com/pages/la-recette-du-roule-au-kirsch-/29133180.html Je vous souhaite beaucoup de plaisir avec cette gourmandise simple mais tellement...

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Tags: cerise, génoise, kirsch, roulé, crème au beurre, pâte d'amande

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31 janvier 2014

Le roulé au kirsch

Salut à tous les gourmands! Je suis de retour pour vous présenter ma nouvelle réalisation qui m'a permis de me familiariser avec mon nouveau robot culinaire dont la marque commence par un K... Bref... J'ai voulu tester ma machine en faisant quelque chose...

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Tags: amande, beurre, cerise, creme au beurre, génoise, kirsch, kitchenaid, pate d'amande, patisserie, roulé, traditionnel

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24 janvier 2014

Le Diamant Noir

Salut à tous mes amis gourmands ! L’attente aura été longue mais ça y est, je refais surface après un déménagement qui ne m’aura pas laissé beaucoup de temps pour me consacrer à mon site… Sans avoir eu le temps de remercier les personnes qui m’ont adressé...

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Tags: chocolat, ganache, blanc, bordeaux, champignon, cèpe, noir, pépite, truffe au chocolat, insolite, creation

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4 janvier 2014

La galette des rois à la crème d'amandes

Salut à tous mes amis gourmands! J'espère que vous avez tous passé de bonnes fêtes ! La Pati'Sphère reprend tout doucement du service après quelques temps d'inactivité. Mais c'est pour la bonne cause. Nouvelle maison, nouvelle cuisine et encore plus de...

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Tags: crème d'amande, fève, galette, roi, épiphanie, traditionnel, saisonnier

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2 janvier 2014

Bonne année 2014

Salut à tous gourmands! Amis, fidèles de la Pati'Sphère ou nouveaux venus, je vous souhaite à toutes et à tous une excellente année 2014. Après quelques temps de silence radio, conséquence d'un déménagement qui s'est bien passé, la Pati'Sphère est prête...

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14 décembre 2013

La Boule de Neige.

Salut à tous les gourmands! Après 4 jours de réflexion, de tests et de développement et 5 heures dans la cuisine ce matin, j'ai le plaisir de vous annoncer la naissance de ma nouvelle invention.Je vous présente aujoud'hui la Boule de Neige! Alors, de...

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Tags: chocolat, entremet, creation

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9 décembre 2013

Le nougat blanc traditionnel

Salut à tous mes amis gourmands! A l'approche des fêtes de fin d'années, je me suis dit qu'il serait original de faire profiter mes proches de petites gâteries préparées par mes soins plutôt que de leur offrir une babiole sans âme provenant de je ne sais...

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Tags: miel, amandes, nougat, dur, sarde, traditionnel

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5 décembre 2013

Le Marronnier

Salut à tous les gourmands! Les plus curieux d'entre vous auront sans aucun doute repéré le gateau figurant sur la bannière de la page d'accueil. Il s'agit encore une fois d'une de mes créations que j'ai nommée le Marronnier!Il est composé d'un biscuit...

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Tags: chocolat, marron, dacquoise, matcha, églantine, entremet, chataignes, creation, saisonnier

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5 décembre 2013

Page Facebook de la Pati'Sphère!

Salut à tous les gourmands! La Pati'Sphère vous propose un nouveau service : en plus de la newsletter, vous avez désormais la possibilité de suivre l'activité de ce blog sur Facebook à l'adresse suivante : https://www.facebook.com/LaPatispheredethierry....

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4 décembre 2013

Le macaron au chocolat et fruit de la passion!

Salut à tous les gourmands! Symbole de la pâtisserie par excellence, simple dans son apparence, il est aussi délicat au goût que capricieux à préparer. C'est la raison pour laquelle il est en quelques sortes devenu mon meilleur ennemi. Je veux bien sur...

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Tags: chocolat, fruits, macaron, passion, creation

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4 décembre 2013

La newsletter est arrivée! Abonnez vous!

Salut à tous les gourmands! Pour ne plus rater aucune de mes publications, vous avez désormais la possibilité de vous abonner à ma newsletter.Pour celà, il vous suffit de saisir votre adresse mail dans l'encart prévu à cet effet (en haut à gauche de la...

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Tags: newsletter

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3 décembre 2013

Le Bonaparte

Salut à tous les gourmands! En cette période de grande activité pâtissière, je vous présente le Bonaparte. Certains d'entre vous le connaissent sans doute déjà ou l'ont même gouté! Il s'agit là d'un gateau que j'ai créé de toutes pièces pour voir si j'étais...

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Tags: épices, gateau, liqueur, mandarine, orange, pain d'épices, entremet, creation, saisonnier

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3 décembre 2013

Nouvelle présentation.

Salut à tous les gourmands! Comme vous pouvez le voir, la Pati'Sphère a fait peau neuve. Elle devient plus aussi intuitive. Vous avez désormais la possibilité d'accéder en un clin d'oeil à une page ou un recette ou de lancer une recherche. Par ailleurs,...

Posté par thierry47 à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 décembre 2013

100 visiteurs!!!!

Salut à tous les gourmands! Aujourd'hui, la Pati'Sphère fête la visite de son 100ème visiteur unique!!! Que vous veniez de France, Italie, Allemagne, Royaume Uni ou encore du Canada, vous êtes chaque jour plus nombreux à venir découvrir mes petites douceurs...

Posté par thierry47 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]