13 juin 2014

Crème brûlée wasabi et yuzu

Salut à tous les gourmands! Je sûr que la plupart d'entre vous se sont déjà demandé ce qu'ils pourraient bien faire avec un reste de jaunes d'oeufs. Je me suis moi même posé cette question après avoir fait une mosse au chocolat qui ne nécessitait que des blancs.Il existe pas mal de solutions, j'ai pour ma part choisi de faire de la crème catalane (sorte de crème brulée très onctueuse), en la réinterprétant à ma façon. Ces derniers temps, je suis pris de la fièvre des épices et des mariages improbables. J'ai donc contourné... [Lire la suite]

16 mars 2014

Autour de la fraise!

  Resalut! Comme je vous le disais, mon weekend a été très chargé. Entre le salon Egast et ma cuisine, je n'ai pas cessé un instant. Je crois d'ailleurs n'avoir rien fait d'autre du weekend que çà... Faudrait que j'aille laver ma voiture d'ailleurs, parce qu'ici les cigognes ne livrent pas que des bébés... Revenons à nos moutons, ou plutôt à nos fraises... Et oui, le printemps pointe déjà le bout de son nez après un hiver qui finalement n'en aura pas été un. Et quoi de mieux que les fraises pour nous donner la pêche avec le... [Lire la suite]
Posté par thierry47 à 21:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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