25 septembre 2017

Créations d'anniversaire

Salut à tous les gourmands!Ce weekend aura été marqué par l'anniversaire de ma nièce qui a demandé à son gentil tonton de lui faire ses gâteaux. Elle voulait un gâteau coeur à la vanille et au chocolat pour elle et ses copine. Sans compter les parents qui attendaient impatiemment un "gâteau pour les grands".La fin de semaine aura donc été chargée dans ma cuisine. Je viens aujourd'hui vous présenter le fruit de mon travail :Voici donc le gâteau coeur, je l'ai fait en format individuel pour que chaque enfant ait le sien. -... [Lire la suite]

23 juin 2017

Gâteau d'anniversaire pamplemousse et rose

Salut à tous les gourmands!Hier, ma chérie fêtait son anniversaire. Pour son gâteau, je lui ai dit de fouiller dans mes magazines et de me dire ce qui lui plairait.Elle a jeté son dévolu sur le gâteau Pamplemousse Rosa de Claire Damon présenté dans le dernier Fou de Pâtisserie.Au programme : un biscuit moelleux, un crémeux pamplemousse et une mousse à la rose.Ne disposant pas de matériel pour le glaçage velours de la recette originale, j'ai pris la liberté de réaliser un miroir rose... J'ai utilisé le moule Éclipse de chez... [Lire la suite]