03 janvier 2015

La galette des rois à la crème d'amande fleurie

Salut à tous les gourmands! Les fêtes de fin d'années sont à peine passées que nous réattaquons sur les fêtes de début d'année. Ce gâteau dont il sera question aujourd'hui fait la joie des enfants... et aussi des dentistes ;-), je veux bien entendu parler de la galette des rois!Pomme, frangipane, chocolat, tout est bon dans la galette. Mais au delà de tous ces parfums, c'est la crème d'amandes qui a ma préférence. Pour la galette que je vous propose aujourd'hui, j'ai voulu changer un peu de ma recette... [Lire la suite]