25 mai 2014

L'éclair aux fruits acidulés

Salut à tous les gourmands! La saison des fraises bat son plein et les libres cueillettes ont enfin ouvert leurs portes. Nous sommes donc allés y remplir notre petit panier. Quoi de mieux que de croquer dans une fraise juste cueillie et chauffée par le soleil?Bref, c'est en feuilletant un magazine que je me suis dit qu'il serait bon de mettre la main à la pâte...à choux!Je suis donc tombé sur une recette de Christophe Adam, une de mes grandes sources d'inspiration. Il s'agit d'un éclair garni de fruits frais et surmonté d'une... [Lire la suite]