08 septembre 2016

Prix d'excellence des RELAIS DESSERTS, une folle journée parisienne

Salut à tous les gourmands!Décidément, ce mois de septembre est un mois exceptionnel pour moi!J'ai été invité par à Paris pour participer à la remise des prix d'excellence des Relais Desserts qui avait lieu hier au Pavillon Cambon. Cela faisait suite à ma participation à leur concours visant à revisiter la tarte au citron.Entre temps, suite à la publication de Fou de Pâtisserie à mon sujet, j'ai fait connaissance d'An So du blog Surprises et Gourmandises. Nous avons échangé sur notre passion et comme nous... [Lire la suite]

30 juillet 2015

Le Paris-Brest traditionnel

Salut à tous les gourmands!Demain, 31 juillet, ma fille Alice fêtera ses 5 ans. J'avais donc pour mission de lui préparer ses gâteaux d'anniversaire. Oui il y en aura plusieurs : un pour nous, un pour chez sa nourrice, 2 autres pour la famille dimanche. C'est donc le marathon des gâteaux.Ce soir, je vous propose de découvrir mon Paris-Brest traditionnel. Vous avez été nombreux sur facebook à me demander la recette de mes choux au praliné et des conseils pour les réussir.Vous devriez trouver votre bonheur ici. Je le présente sous forme... [Lire la suite]
09 juillet 2014

Forêt Noire et Paris Brest

Salut à tous les gourmands ! Ces derniers temps, quelques problèmes de connexion m’ont fait prendre du retard dans mes publications. Je profite d’une amélioration pour vous présenter mes dernières réalisations. Vous avez pu lire il y a deux semaines que je m’étais entrainé à la confection d’un Forêt Noire pour l’anniversaire de ma chérie, histoire d’être prêt pour le jour J. L’essai n’était déjà pas si mal que ça. Quant au deuxième, il était juste parfait. En voici une image :   Et voici mes gourmandes en... [Lire la suite]
Posté par thierry47 à 16:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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