09 décembre 2014

La recette de ma bûche : le village de Noël

Salut à tous les gourmands!Je suis de retour pour vous donner ma recette du Village de Noël. Pour rappel, il s'agit de ma première bûche. Je l'ai créée et réalisée pour m'entraîner en vue des fêtes de fin d'année. Elle est composée comme suit : - Biscuit de Savoie aux éclats de marrons confits - Mousse légère à la vanille de Madagascar - Brunoise de clémentines fraîches en insert - Glaçage miroir au chocolat blanc - Biscuits sablés aux épices de Noël - Macarons - Meringues italiennes fourrées à la crème de... [Lire la suite]