29 août 2016

Gâteau Minnie Mouse

Salut à tous les gourmands!Ce weekend, nous étions invités chez la marraine de ma fille qui fêtait les anniversaires de sa fille et de son copain.A cette occasion, elle m'a demandé un gâteau design sur le thème de Minnie Mouse et deux entremets vanille/framboise.Dans un premier temps, je vous présente le gâteau Minnie Mouse, l'entremets fera l'objet d'un post séparé avec recette (voir ici).Que pensez vous de cette réalisation? Vous trouverez des infos sur les préparations que j'utilise en cake design en cliquant... [Lire la suite]

27 mars 2016

Le saint honoré façon basse cours! Gâteau de Pâques...

Salut à tous les gourmands! Je vous présente la création pascale, le saint honoré façon basse cours... Pâte feuilletée inversée chablonnée au chocolat noir, compotée de garriguettes, crème légère à la pistache (pâte), choux lapins et poules garnis de crème pistache et fraises charlottes. Décoration fondant m Sion et pâte à sucre. J'ai réalisé mes gâteaux chez les beaux parents. Pour ce faire, j'ai ramené toute ma cuisine.... Mais pas mon "studio" photo.... Je vous souhaite de joyeuses fêtes de Pâques! Je posterai la recette... [Lire la suite]
13 mars 2016

Gâteau d'anniversaire Minion Captain America

Salut à tous les gourmands!Aujourd'hui, je lâches les tyartelettes pour préparer un gâteau d'anniversaire. Du haut de ses 5 ans, le petit Ethan m'a demandé un gâteau Avenger... Puis il a changé d'avis et le voulais plutôt sur le thème des Minions.Comment faire plaisir à un p'tit gars dont le coeur balance entre deux héros?En déguisant un Minion en Captain America. Ainsi il aura un gâteau minion et Avengers en même temps.Quelques recherches sur le net pour trouver l'ispiration et hop, je vous présente ma dernière réalisation! ... [Lire la suite]
09 février 2016

Cake Design : gâteau Bisounours

Salut à tous les gourmands! Pour les 2 ans de son fils, une amie m'a demandé de lui faire deux gâteaux personnalisés sur le thème des bisounours.Ayant quitté le monde des bisounours depuis pas mal d'années maintenant, je suis allé faire un tour sur le net pour trouver l'inspiration. L'arc-en-ciel étant un élément omniprésent, il est devenu le sujet de mon premier gâteau.Voici ma création : Pour le gâteau lui-même, j'ai réalisé un rainbow cake (gâteau arc en ciel) : 5 biscuits moelleux aux amandes teintés... [Lire la suite]
12 janvier 2016

Deux nouvelles créations...

Salut à tous les gourmands! Je fais un passage éclair, sans jeu de mot, pour vous présenter mes deux créations réalisées hier : - le Fra'Cas : Saint honoré revisité framboise/cassis : pâte feuilletée inversée maison, confit framboise/cassis relevé de cardamome verte, choux garnis de crémeux framboise et d'une framboise fraîche et couvert d'un fondant 100% maison, chantilly cassis. - la Chaleureuse : Charlotte chaleureuse comme un hiver en Alsace : biscuit cuillère truffé de fruits secs (amandes, noisettes et... [Lire la suite]
20 avril 2015

Les Kinder Bueno géants à partager!

Salut à tous les gourmands! Je viens vous présenter aujourd'hui un gâteau que j'ai créé à la demande d'une amie.Son seul souhait était que je lui fasse un gâteau au Kinder Bueno.Je suis donc allé sur le net en quête d'idées. Je n'y ai trouvé que des entremets ronds ou carrés et des cupcakes, ce qui ne m'a pas intéressé.C'est là que je me suis dit : "mais pourquoi ne pas faire un Kinder bueno géant?". Et bingo, je tenais mon idée. Vous avez été nombreux sur Facebook à vois ma réalisation et à m'en demander la recette. Je viens... [Lire la suite]
11 novembre 2014

Coeur fondant au chocolat et chocolat blond

Salut à tous les gourmands! Le chocolat m'inspire décidément beaucoup en ce moment!Comme mes activités ne me laissent que peux de temps en ce moment, j'ai voulu faire quelque chose de simple, rapide et surtout qui en jette!Nous recevions la marraine de ma fille cet après midi, je lui ai préparé un fondant au chocolat au coeur coulant en chocolat blond. Le moins que je puisse dire est que c'est au-delà de tout ceux que j'ai pu goûter jusqu'à ce jour. Et pourtant, c'est mon premier!Il y a donc tout à parier que les prochains seront... [Lire la suite]
Posté par thierry47 à 19:33 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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