02 février 2017

Les beignets de carnaval extra moelleux!

Salut tous les gourmands!Carnaval approche et amène avec lui ses délicieux beignets. Je vous propose aujourd'hui de découvrir les secrets pour réussir des beignets bien gonflés et ultra moelleux! Allez, on y va pour la recette! I. La pâte à beignets pour 16 beignets environ.Préparation : 15 minutesPointage* : 1h00Façonnage : 5 minutesPousse* : 30 minutes - 500g de farine T45 - 30g de levure boulangère fraîche- 20g de sucre- 5g de sel- 2 oeufs- 220g de lait tiède* (à adapter à la qualité de la farine)- 100g de beurre... [Lire la suite]

09 février 2016

Les beignets de carnaval!

Salut à tous les gourmands!En ce mardi gras, déguisements et cavalcades sont à l'honneur, et pour les accompagner, quoi de mieux que les traditionnels beignets!Cela faisait pas mal de temps que je cherchais une bonne recette de boules de Berlin, les fameux beignets fourrés. J'ai enfin trouvé la bonne! J'ai enfin obtenu des beignets moelleux, bien aérés, tous ronds et surtout délicieux.Aujourd'hui je la partage avec vous.En plus, elle est très facile à faire et le résultat est top! Recette : pour 10 beignets.Préparation :... [Lire la suite]