cake - Pati'Sphère

1 décembre 2017

Entremets spécial Baby Shower!

Salut à tous les gourmands! Ce soir, je vous présente ma dernière réalisation qui sera dégustée lors d'une baby shower (la fête qu'on organise pour une future maman peu avant la naissance de bébé). Le thème Disney a été choisi et comme le sexe de bébé...

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Tags: cake, mickey, entremets, biscuit décoré, baby shower, minie

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17 septembre 2017

Hue Choco !!! : entremets décoré sur le thème du cheval

fruits rouges emets Salut à tous les gourmands! Aujourd'hui, c'était la fête du club équestre de ma nièce. Elle m'a demandé de lui faire deux gâteaux afin qu'elle puisse les y ramener.Pour le premier gâteau, j'ai réalisé une tarte à la bergamote que vous...

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Tags: gâteau, chocolat, biscuit, cassis, fruits rouges, entremet, dessert, tonka, crémeux, cake, cake design, myrtille, entremets, Fobois, bois, décor, faux bois, cheval, dessin, horse

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29 août 2016

Gâteau Minnie Mouse

Salut à tous les gourmands! Ce weekend, nous étions invités chez la marraine de ma fille qui fêtait les anniversaires de sa fille et de son copain.A cette occasion, elle m'a demandé un gâteau design sur le thème de Minnie Mouse et deux entremets vanille/framboise....

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Tags: gâteau, pâtisserie, patisphere, cake, cake design, recette, fondant, pâte à sucre, patisphère, mickey, mouse, minnie

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26 mai 2016

Florilège d'informations et de gâteaux...

Salut à tous les gourmands! Je n'ai pas publé grand chose depuis environ trois semaines. Non pas que je n'ai rien fait, bien au contraire. Beaucoup de choses se sont passées depuis. Je ne vais pas faire une publication pour chacune de ces choses. Je vais...

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Tags: gâteau, cake, pâte à sucre, tartelettes, AS roma, ASR, cake design.

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22 avril 2016

Recettes de base en cakes design : biscuit de Savoie et Crème au beurre à la meringue suisse.

Salut à tous les gourmands! Aujourd'hui, un visiteur m'a demandé si je pouvais donner mes recettes de bases pour les gâteau en pâte à sucre.C'est vrai que souvent, je publie des photos des mes créations en cake design mais sans donner les recettes. Je...

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Tags: design, cake, cake design, recette, garniture, swiss meringue butter cream, biscuit de savoie, pâte à sucre, smbc, base, intérieur

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13 mars 2016

Gâteau d'anniversaire Minion Captain America

Salut à tous les gourmands! Aujourd'hui, je lâches les tyartelettes pour préparer un gâteau d'anniversaire. Du haut de ses 5 ans, le petit Ethan m'a demandé un gâteau Avenger... Puis il a changé d'avis et le voulais plutôt sur le thème des Minions.Comment...

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Tags: gâteau, anniversaire, birthday, cake, cake design, créations, fondant, garçon, pâte à sucre, avenger, captain america, minion, minions, sugar paste

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27 février 2016

La Reine des Neiges II

Salut à tous les gourmands! Je vous rassure tout de suite, il ne s'agit pas ici d'une avant première du prochain long métrage de Disney mais plutôt d'une présentation de mon dernier gâteau d'anniversaire confectionné pour la fille d'une amie. C'est le...

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Tags: gâteau, reine des neiges, cake, frozen, elsa, sugar craft, cake design, pâte à sucre, doll, poupée, robe, paste

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12 février 2016

Cake Design : gâteau Bisounours #2

Salut à tous les gourmands! Je vous présente le deuxième gâteau bisounours que j'ai confectionné pour l'anniversaire du petit Leon. Décidément, il en aura eu de la chance : deux créations rien que pour lui! Je suis parti sur une base de layer cake multicolore...

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Tags: chocolat, gateau, originale., design, anniversaire, cake, poires, cake design, créations, pâte à sucre, bisounours, rainbow, rainbow cake, biscuit jocinde, bon, coloré, couleurs, layer cake

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9 février 2016

Cake Design : gâteau Bisounours

Salut à tous les gourmands! Pour les 2 ans de son fils, une amie m'a demandé de lui faire deux gâteaux personnalisés sur le thème des bisounours. Ayant quitté le monde des bisounours depuis pas mal d'années maintenant, je suis allé faire un tour sur le...

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Tags: gâteau, design, anniversaire, cake, sugar craft, cake design, fondant, création, pâte à sucre, enfant, figurine, décoration, arc en ciel, bisounours, creme au beurre à la meringue suisse, personnalisation, rainbow, rainbow cake, smbc

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27 décembre 2015

Gâteau d'anniversaire Star Wars

Salut à tous les gourmands! Cet après midi, nous sommes invités à l'anniversaire de Florian qui a demandé un gâteau Star Wars.Je ne suis pas fan de Star Wars mais je me suis volontiers plié à l'exercice! J'ai choisi de lui confectionner un gâteau à l'effigie...

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Tags: gâteau, chocolat, cake, cake design, pâte à sucre, décoration, maître, star wars, yoda, étoile de la mort

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10 août 2015

Le rose cake d'anniversaire

Salut à tous les gourmands! Deuxième passage éclair pour vous présenter mon premier essai de rose cake que m'a demandé la marraine de ma fille. Ce gâteau était un "accessoire" (si l'on peut dire) d'un shooting photo sur le thème "cake bashing" mettant...

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Tags: cake, cake design, bash, bashing, rose cake, 1m, 2d, Wilton, douille

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24 mai 2015

Gâteau d'anniversaire Mickey

Salut à tous les gourmands! Bastien, le fils d'une amie a fêté son troisième anniversaire cette semaine. Comme il est fan de Mickey, sa maman m'a demandé de lui préparer un gâteau sur le thème de son personnage favori. Vous savez que je ne porte pas la...

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Tags: crème, gâteau, gateau, vanille, sucre, mousseline, design, anniversaire, birthday, cake, pate à sucre, biscuit de savoie, mickey, mouse, savoie

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29 mars 2015

Gâteau Cars : Flash McQueen

Salut à tous les gourmands! Cette semaine, on m'a demandé de faire un gâteau d'anniversaire pour un p'tit gars de 7 ans et une dizaines de copains sur le thème de Cars.On m'a laissé carte blanche. Du coup, j'ai fait quelques recherches sur le net et je...

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Tags: gâteau, gateau, sucre, fraise, cake, Disney, a, cars, flash, garçon, mac, macqueen, mc, mcquen, pate, pâte à sucre, queen

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31 octobre 2014

Cake framboise

Salut à tous les gourmands! Ce soir, nous recevons du monde. Et comme d'habitude, je ne peux m'empêcher de leur réserver un accueil gourmand.Nous allons donc commencer par un bon couscous maison. Mais là n'est pas le propos, c'est bien de dessert dont...

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Tags: chantilly, pistaches, framboise, entremet, chocolat blanc, originale, cake, traditionnel, cake design, pistache

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2 août 2014

Gateau d'anniversaire Reine des neiges

Salut à tous les gourmands! Il y a quelques jours, je vous annonçait que cet après midi aurait lieu la fête d'anniversaire de ma fille et que je lui ferait un gâteau personnalisé. Voici venu l'heure de la présentation! AVERTISSEMENT [spoiler] : pour celles...

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Tags: gateau, creme au beurre, framboise, olaf, reine des neiges, anniversaire, birthday, cake, frozen, anna, buttercream, elsa, flocon, pate à sucre, snowflake, sponge cake, sugar craft, creation