30 novembre 2014

La Pati'Sphère a 1 an!

Salut à tous les gourmands! Aujourd'hui est un jour spécial pour la Pati'Sphère puisqu'elle existe depuis 1 an jour pour jour.Un an que je vous présente mes réalisations. Un an que vous me suivez sans faillir. Un an de plaisir pour vous et moi.   Durant cette année, vous avez été plus de 5000 visiteurs de presque 50 pays différents à venir sur cette page. Je remercie chacun d'entre vous!Avant tout, j'ai créé cette page pour vous tous. Mon but est de partager avec vous mes expériences, mes succès,... [Lire la suite]
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18 novembre 2014

La pati'Sphère sur les réseaux sociaux!

Salut à tous les gourmands! En complément de sa page Facebook, la PatiSphère dispose désormais de comptes sur Instagram, Twitter et Pinterest.Les comptes seront alimentés avec mes prochaines publications. Vous pouvez y accéder en utilisant les liens à la droite de cette page. Mon but étant de partager ma passion de la pâtisserie, mes réalisations et mes expériences avec un maximum de gourmands.Cela me permettra par ailleurs de donner plus de poids et de sens à mon projet de reconversion dans le monde de la pâtisserie. Car plus... [Lire la suite]
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09 novembre 2014

De bien belles rencontres!

Salut à tous les gourmands, Dernièrement, je me suis essayé à la fabrication de bière à la maison. Pour une première cuvée, ce fût une franche réussite.Au gré de mes recherches sur le net pour trouver les techniques et les informations nécessaires, je suis tombé sur une brasserie non loin de chez moi qui proposait des initiation à l'élaboration de cette boisson.Hier, j'ai donc invité mon père ainsi que mon beau père à participer à un cours.D'autres personnes ont participé à cette aventure. Le hasard a voulu que l'une d'entre elles... [Lire la suite]
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01 novembre 2014

Rencontre avec Thierry Mulhaupt

Salut à tous les gourmands! Aujourd'hui, je me suis rendu à Strasbourg pour m'offrir le dernier livre de Thierry Mulhaupt "Tartes Folles" , qui fait partie de mes modèles et dont je vous ai déjà présenté quelques recettes (kougelof, châtaignes d'Alsace). C'était la première fois que je le rencontrais physiquement. C'est toujours impressionnant de se retrouver face à un pâtissier de si grand talent. Pourtant, Thierry Mulhaupt est aussi humble que talentueux. C'est une personne accessible, généreuse et absolument passionnée par son... [Lire la suite]
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16 octobre 2014

Fin des travaux

Salut à tous les gourmands! Les travaux sur le blog ont pris fin. Le nouveau site est donc en service.Pour ce qui est des changements, vous pourrez constater un nouveau visuel, plus convivial et gourmand que le précédant. Vous remarquerez aussi l'apparition, en colonne gauche, d'onglets qui vous simplifieront la navigation. Chacun permet l'accès à l'une des 7 grandes catégories de recettes présentes sur la page. Sans oublier la barre d'inscritpion à la newsletter qui vous assurera de ne manquer aucune actualité et d'autres... [Lire la suite]
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