Pâques 2019 sous le signe de la fraise.

Salut à tous les gourmands!

Je profite de cette fin de week-end pascal pour vous présenter mes réalisations.

Comme à chaque fête, je créée une recette unique, selon mes envies et humeur.

J’ai jeté mon dévolu sur le chocolat Ruby de chez Barry que j’ai associé à la fraise, au vinaigre balsamique et au poivre pour réaliser les tartes suivantes :

Au menu :

- pâte sucrée

- crème d’amandes aux fraises cuites 

- gelée de fraises au vinaigre balsamique et au poivre

- cremeux fraise et chocolat Ruby 

- ganache montée Ruby, fraise et poivre

- déco : fraises, pointés de chocolat Ruby et sommités de romari.

Les recettes des cremeux et ganaches sont disponibles sur le site de Barry.

Belle soirée à tous.

Comments

[Cathy]

Bonjour, je voudrais svp la recette de la tarte de Pâques sous le signe de la fraise.Je ne trouve pas le site de Barry.

D'avance merci