Salut à tous les gourmands!

Aujourd'hui est un jour spécial : il y a quatre ans jour pour jour, je créais la Pati'Sphère et je me lançais dans l'aventure d'une vie qui m'a vu passer d'agent administratif à pâtissier.

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J'ai travaillé durement et sans relâche pour en arriver où je suis aujourd'hui et j'ai la chance d'avoir surpassé mes objectifs.
Jamais je n'aurais pensé avoir les ressources, la force et le courage de mener à bien ce projet.

Je suis fier du chemin que j'ai parcouru même si ça n'a jamais été une partie de plaisir. Malgré les doutes, les embûches et les désillusions, j'ai réussi! Et si c'était à refaire, je ne changerais rien.

Ce que je retiens avant tout, ce sont les gens, vous, qui m'avez fait confiance, qui m'avez encouragé et dopé ma détermination. Pour cela, je vous adresse un grand merci!

Maintenant, le chemin continue et j'espère qu'une belle carrière s'offrira à moi. Je ferai le nécessaire pour devenir le meilleur professionnel possible. Au travers de mes produits, je veux témoigner à tous, clients, collègues, famille et amis la passion que j'éprouve pour ce formidable métier!