Les Cup'choux façon Mojito

Salut à tous les gourmands!

Ce soir, avant le démarrage de la nouvelle émission "qui sera le prochain grand pâtissier?", j'ai trouvé un  peu de temps pour me mettre aux fourneaux...

Cette fois-ci pour une création purement freestyle que j'ai nommée : les Cup'choux façon Mojito.
Cup'choux car ce sont de petit choux garnis à la manière de cupcakes.

On y trouve :
- une base de pâte à choux nature
- une crème pâtissière vanillée détendue au rhum
- une rondelle de pulpe de citron vert
- un topping en crème au beurre à la meringue suisse mentholée
- une déco à base de menthe fraîche, de citron vert et quelques grains de sucre pétillant pour rappeler le pétillant du mojito.

Le résultat est plutôt encourageant et rappelle bien le Mojito. Je changerais peut être simplement le topping pour une crème fouettée à la menthe histoire de gagner en fondant et en légèreté.

Et voici ma création en image :

Je prendrai le temps d'écrire la recette un peu plus tard pour ceux que ça intéresse!
Je vous souhaite à tous une très bonne nuit et à très bientôt!

Restez gourmands!