Pati'Sphère

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30 mars 2014

Evènement! Mon projet avance...

Salut à tous les gourmands! La nouvelle n'aura pas échappé à ceux d'entre vous qui suivent la page facebook de la Pati'Sphère. A tous les autres, je vous annonce que mon projet avance à grand pas. Après avoir déposé plusieurs candidatures chez des pâtissiers...

Posté par thierry47 à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2014

Chocolive, ou le mariage réussi entre le chocolat et l'olive

Chocolive, ou le mariage réussi entre le chocolat et l'olive

Salut à tous les gourmands! Certains d'entre vous doivent se dire que je suis un peu moins assidu ces derniers temps... Et oui, je consacre beaucoup de temps à mon projet de reconversion. Pour le moment les choses se déroulent plutôt pas mal : accord...

Posté par thierry47 à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, miel, dessert insolite, olive, insolite

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18 mars 2014

1000

Salut à tous les gourmands! Aujourd'hui, la Pati'Sphère passe un cap, celui des 1000 visiteurs! C'est grâce à vous que la Pati'Sphère continue d'exister et de vous proposer toujours plus d'idées. Tout ça me donne le courage de poursuivre l'aventure de...

Posté par thierry47 à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2014

La torche aux marrons

La torche aux marrons

Salut à tous! A force d'écumer les pâtisserie en quête d'un maître d'apprentissage, j'ai pu déguster pas mal de petites douceurs dont une qui me plaît particulièrement : la torche aux marrons. Si bien que je me suis lancé le défi d'en faire moi même malgré...

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Tags: amande, marron, rhum, sablé, torche, biscuit, châtaigne, traditionnel, saisonnier

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16 mars 2014

Autour de la fraise!

Autour de la fraise!

Resalut! Comme je vous le disais, mon weekend a été très chargé. Entre le salon Egast et ma cuisine, je n'ai pas cessé un instant. Je crois d'ailleurs n'avoir rien fait d'autre du weekend que çà... Faudrait que j'aille laver ma voiture d'ailleurs, parce...

Posté par thierry47 à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citronnelle, fraisier, gingembre, wasabi

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16 mars 2014

Salon Egast

Salut à tous les gourmands! Moin weekend aura été chargé. Je me suis rendu hier au salon Egast consacré notamment à la gastronomie et à l'équipement professionnel.J'ai eu l'occasion de découvrir le travail de professionnels et surtout l'envirronement...

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8 mars 2014

Les guimauves à la bergamote

Les guimauves à la bergamote

Salut à tous les gourmands! Aujourd'hui, je me suis essayé à la préparation de guimauve.Je dois dire que çà n'est finalement pas si difficile que ça à faire, et tellement plus qualitatif que tout ce qu'on peut trouver dans le commerce!Alors pourquoi ne...

Posté par thierry47 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bergamote, guimauves, marshmallow, creation

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3 mars 2014

Les beignets de carnaval!

Les beignets de carnaval!

Salut à tous les gourmands! Que vous veniez de France, du Canada, des États Unis, d'Afrique du nord et tant d'autres pays, vous êtes de plus en plus nombreux à visiter la Pati'Sphère. Pour vous remercier, et puisque c'est la période de Carnaval, je vous...

Posté par thierry47 à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet, beignets, carnaval, traditionnel, saisonnier

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