Pati'Sphère

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30 novembre 2013

Le pain d'épices

Le pain d'épices

Salut les gourmands! A l'approche des fêtes de fin d'année, voici une petite préparation bien de saison. Véritable ambassadeur alsacien, son odeur chaleureuse ne laisse personne indifférent. Je veux bien sûr parler du pain d'épices! C'est une recette...

Posté par thierry47 à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, foies gras, muscade, noel, pain, épices, traditionnel, creation

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30 novembre 2013

Le chou chantilly.

Le chou chantilly.

Pour ma première pâtisserie, j'ai choisi de vous présenter mon pêché mignon. Bien que ce soit une gourmandise des plus simples, c'est pour moi un dessert de premier ordre. Une grande partie de mon enfance repose dans cette pâte à choux garnie d'une succulente...

Posté par thierry47 à 01:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, chou, choux, crème, gâteau, mascarpone, pâte, traditionnel

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30 novembre 2013

Bienvenue à tous les gourmands!

Bonjour à tous, Je m'appelle Thierry, j'ai 29 ans et exerce le métier d'agent administratif. Je vis en Alsace, région de gastronomie par excellence et, vous l'aurez certainement compris, je suis passionné de cuisine. J'espère dans les mois à venir me...

Posté par thierry47 à 00:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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